昨日は、穂久彩の商品開発部から、 外食産業フェア＠インテックス大阪 に行ってまいりました！
たくさんの食品メーカーさんがブースを出されていて、新商品やオススメ商品の提案などをしてくださるイベントです。会場もインテックス大阪ということもあり、なかなか大きなイベントです。
こういったイベントではいつも新しい発見があります。食材はもちろんのこと、トレンドや、業界や産業が向かう方向性、そして他社の取り組みなどに刺激を受けることがたくさん！！
いくつかの食材のサンプルを依頼させていただきました。前のブログでも書かせていただいたように、お弁当って保存面でも大変難しいのです。だからと言って、穂久彩はし手作り食材に合成保存料などを使用していないため、さらに難易度がアップします。。。
さて、新アイテムは誕生するのか・・・・ 出来る予感アリです★
弊社のアイテムとは関係ないものも試食させていただいたり、お話を聞かせていただき・・・頭もお腹も満たされた時間でした。