カテゴリー: 穂久彩の商品や配達について

穂久彩では、法事でご利用のお弁当もたくさんご注文いただいております。

少し前の時代は、お料理の内容も細かく気にされることが多かったのですが、最近ではかなりカジュアルになってきたように感じます。そこでよくご質問いただく法事用のお料理について簡単に書かせていただきます。

法事用のお料理は、もともとは僧侶が寺院で口にしていたもので、その内容は肉や魚の使われない精進料理でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔はおそらく、供養のを式を自宅で行うことがほとんどだったようですが、現在は式はお寺で、そしてお料理はホテルや料亭などに場所を移して振舞ことが多くなりました。その流れもあり、献立にも華やかな会席料理などが用いられるようになりました。

穂久彩では”蓮華”という法事用のお弁当のご用意をさせていただいております。基本的には慶事で使用する食材は使用せず、包装なども地味なものを使用しています。（鮭の西京焼と鶏のうま煮が入っているので精進料理ではございません）

故人が好きだったメニューを１品いれてほしいなどというご注文も時々ちょうだいします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大切なのは、会食も追善供養の儀式の一つですので、お集りの方々で故人の思い出を語り合われる機会であることかなと思います。

こんにちは。
今週末は京都マラソンですね。
交通規制によって、お客様にはお時間に融通をきかせていただいたり、ご協力誠にありがとうございます。

穂久彩も、お弁当でスタッフの皆さんを応援しています！

当日、会場付近でのお弁当の販売はございませんが、
京都駅にお立ちよりのさいは、JR京都伊勢丹SUVACOもしくは
京都駅新幹線乗り場下のグランドショップ、八条口のギフトキオスクとベルマートにたくさんお弁当を販売しておりますので、是非ご笑味くださいませ。

良いお天気になりますように。

こんにちは！　京都は大雪です。
ブログを書く気あるのか～　という更新具合ですが
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、台湾は台北の慶城街1號に、京都屋台村がオープンしました。
その中になんと穂久彩がございます。
京都のラーメン屋さんとして有名な第一旭さんもございます。

南京東路駅すぐという便利な場所にありますので
台湾の方、そして台湾に行かれるご予定のある方は
ぜひとも足を運んでみてください！

Facebookページ　京都Marché 京都圓環

暑い暑い京都の夏。
今年もやっぱり暑いですね。

さて、女優の高島礼子さん主演の、テレビ朝日”女たちの特捜最前線”、見ていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

京都在住の方、そして京都が好きな方、是非見てみてください！
知っている景色がいっぱいです。
そして、高島礼子さんはじめ、宮崎美子さん、高畑淳子さんの
３人の大女優さんたちの掛け合いがとってもおもしろくて迫力あります。

そしてそして第三話では、穂久彩も製作の協力をさせていただきました。一体何でしょうか・・・　是非見てみてくださいね。

</女たちの特捜最前線　第三話>

毎日、厳しい暑さが続きますね。
京都の夏は暑いといいますが。。。
暑さに負けずに日々頑張っていきましょう！！！

今日納品のお客様からのご注文。
”お客様への贈り物ですが、なんか七夕を感じられるお弁当にしてほしい”とのご依頼でした。

考えた結果は。。。

そうめんはおそらく美味しくお召し上がりいただきにくいかと
思い、魚素麺を使用しました。
織姫と彦星を意識し？オクラのお星さまを二つ。
仕上がりは、笹をあしらえて、包装紙の上には短冊を飾ってみました。

少しでも七夕を感じていただけたら幸いです。

穂久彩では、お客様のご要望に応じて、特別対応のお料理も
お受けさせていただくことがあります。（別途料金をちょうだいする
こともあります）
出来る限りになりますので、内容によってはお断りすることも
ありますが、お気軽にご相談くださいませ。