京都・伏見 寺田屋

こんにちは。

穂久彩がよく配達させていただく場所として
伏見の”寺田屋”があります。
(寺田屋さんからご注文いただくのではなく、
 ロケや撮影や旅行でのお弁当です♪)

まず。。。
寺田屋事件当時の建物は鳥羽・伏見の戦いの兵火で
焼失しており、現在の京都市伏見区にある建物は
当時の敷地の西隣に建てられたものです。

↑1階の湯殿がある部分は明治41年に増築登記されたもので、
当時のものではないです。

とのことです。それをふまえて…

これは薩摩九烈士の碑です。

二階の掛け軸です。この画は、女将お登勢が嫌がる龍馬に奨めて、
町の画家に描かせたものだそうです。
丸山公園にある銅像のもととなった肖像画です。

これらの跡は、寺田屋事件のときについたものかと思って
いましたが、不明だそうです。。

2階。

寺田屋事件で手に傷を負った龍馬は、お龍とともに
塩浸温泉で傷をいやしながら霧島を旅したとか。
これが日本ではじめての新婚旅行といわれた有名なお話ですね。

寺田屋付近は風情があり、酒蔵や濠川(舟にのることができます)
そして街並みを楽しむことができます。

歴史深い京都は、見るところも食べるところも
ホントにたくさんです!

濠川沿いでは、お弁当を食べることができるスポットが
たくさんありますので、是非穂久彩のお弁当をお楽しみください♪

お弁当作りを頑張るお母さん、お父さん♪

今日、急に夏のように暑くなりましたね。

気温が上がると、食材の腐敗には気を付けなければいけません。

日々、おこさんのお弁当作りに励まれるお母様、お父様へ。
今や情報が飛び交っている時代ですので、よくよくご存じかと
思いますが、
”傷みにくいお弁当”にするための
注意事項をまとめました。

①お弁当箱(とくにゴムパッキンがついていたり、プラチック製の
 ものなど)はまめに次亜塩素酸(ハイター)をうすめた液に
 ひたしたり、熱殺菌する

②食材をよく冷ましてから盛り付ける
 ※ご飯は冷めると入れにくいので、はじめにお弁当箱に入れて
  よく冷ますのがおすすめです

③炊き込みご飯や混ぜご飯はやめる
 鶏肉や、出汁はとっても傷みやすいです

④素手や味見したお箸やスプンで食材を触らない

⑤ハム・蒲鉾・ちくわなどは加熱してから入れる

⑥前日のおかずなどはレンジなどでよく再加熱してから入れる
 ※再加熱があまいと(ぬるい状態の加熱)かえって菌を
  増殖させてしまう可能性があるので、アツアツになるまで
  しっかりと加熱する

⑦煮物などは、出汁の水分を飛ばして炒り煮にする
 ※特にカツオ出汁はとっても傷みやすい

⑧生野菜やお弁当箱なんかについている水滴はきっちりと
 ふきとる
 ※水分から腐敗がすすみます

⑨腐敗防止の食材をうまく使用する
 梅干し、わさび、からし、紫蘇の葉、酢の物、冷凍のまま
 入れられる食材 など

⑩トマトやイチゴのヘタはとっておく
 ※ヘタ部分にたくさん雑菌がついてます

⑪市販のワサビシートなどを利用する

ついつい洗い場の近くにお弁当箱を置きながら
作ってしまってませんか??
水道のお水がとびはねて入る可能性がとっても高いです。

そして、空洞のある食材(オクラやインゲン)は下ゆでしても
たくさん中に水分が残っています。
食材に残った水分の処理を十分に行うように心がけましょう。

大切なお子さんや家族のためにも、傷みにくいお弁当を
心がけて作りましょう!

とはいえ、あまりにも神経質になると楽しくお弁当を作る
ことができませんね。

毎日ご家族のためにお弁当作り、お疲れ様です!!

 

東映太秦映画村

みなさんこんにちは。
ゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか?
お天気にも恵まれ、清々しい日々でしたね^^

さて、穂久彩スタッフはおなじみの太秦映画村に研修に
行ってまいりました。

映画村の俳優さんからご注文をいただくこともありますが、
観光のお客様から、映画村の中でお弁当を食べたいとの
ご注文をいただくことも多々あります。
どんなところで食べるスポットがあるのか?ゴミ捨て場は
どんな感じなのか?
そして、リニューアルした映画村はどんななのか??などなど、
色々な部分を見学させていただきました。

撮影のセット、中村座。
他にも、おなじみの”めぐみ”や”銭型平次の家”や”日本橋”
などもありますよ。

休憩所にも昔の映画のポスターがたくさん掲示してあります。
キンノスケさん、かっこいー!

お父さんもくぎづけ。 歴代ヒーローたちがたくさん!!

写真はとってませんが、新しく忍者をテーマとしたスポットが
充実していました。
そこでは売店もあり、広場で軽食をとったりお弁当を食べて
いらっしゃるお客さんの姿もたくさん見られました。

忍たま乱太郎がもうすぐはじまるので、そのPRコーナーも
ありました。

穂久彩も、ロケ弁や試写会のお弁当をお持ちさせていただきました。
せいしろうくん、めちゃカワイイです!

映画村でお弁当をご注文の際は、個数によってはゴミの回収も
させていただきます。
(ゴミの処理はくれぐれもお気を付けください!)

GWはお客さんもいっぱいの映画村でした。
アトラクションは150分待ちとかで、ディズニーランドやUSJに
劣ってません!!

京都の嵐山やお寺を見にこられたあとに、映画村もいかがですか。

東映太秦映画村